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商用廚房工程設(shè)計(jì)4大注意事項(xiàng)
瀏覽次數(shù):2444次 發(fā)布日期:2019-10-08

如今,隨著商業(yè)廚房工程專業(yè)的不斷發(fā)展,人們對(duì)廚房的要求越來(lái)越高。目前,商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)非常重要,而設(shè)計(jì)商業(yè)廚房項(xiàng)目并不是一件容易的事。設(shè)計(jì)是傳說(shuō)中最混亂的設(shè)計(jì),所以今天,嘿嘿將告訴您如何設(shè)計(jì)最方便的商用廚房項(xiàng)目?

商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)有哪些注意事項(xiàng)?

首先,最好根據(jù)以下4個(gè)注意點(diǎn)來(lái)完成商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì),這是體驗(yàn)和交談的最便捷選擇!

1、功能

功能是商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)中要考慮的重點(diǎn)。只有功能齊全且功能強(qiáng)大,它才會(huì)影響整個(gè)烹飪過(guò)程并烹飪出美味的食物。

2、區(qū)域

普通廚房的面積占整個(gè)用餐區(qū)的20%,最小面積不能少于10%。畢竟,必須滿足廚房的使用空間,以避免擁擠。

3、通風(fēng)

廚房的排氣通風(fēng)問(wèn)題非常重要。排氣通風(fēng)涉及廚師的工作環(huán)境。要烹飪夸張的食物,必須創(chuàng)建初始的工作環(huán)境,并且廚房的氣味無(wú)法進(jìn)入餐廳。

4、火

所使用的商用廚房工程設(shè)備必須符合消防,衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)法律,以確保安全并防止損壞。在設(shè)計(jì)供水,供電,通風(fēng)等輔助計(jì)劃時(shí),還必須有一套復(fù)雜的過(guò)程。



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